PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN AHUMADO
Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum. Aroma típico a humo. Color rojo intenso.
Sabor dulce: 60-200 ASTA. Sabor picante: 50-150 ASTA. Sabor agridulce: 60-150 ASTA.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
CAYENA MOLIDA AHUMADA
Frutos limpios, secos y molidos del Capsicum frutescens, naturalmente ahumados.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN AHUMADO HOJILLA
Producto seco obtenido de la trituración de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum.
Sabor dulce y aroma típico a humo. Color rojo intenso. Tamaño aproximado 1,5 mm
PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN HOJILLA
Producto seco obtenido de la trituración de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum.
Sabor dulce y aroma típico. Color rojo intenso. Tamaño aproximado 1,5 mm.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN PICANTE EXTRA
Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum.
Sabor picante y aroma típico. Color rojo intenso, 80-150 ASTA
PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN DULCE EXTRA
Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum.
Sabor dulce y aroma típico. Color rojo intenso, 90-200 ASTA
PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN DULCE STANDARD
Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum.
Sabor dulce y aroma típico. Color rojo standard, 50-80 ASTA.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN DULCE RF
Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum.
Sabor dulce y aroma típico. Color rojo intenso, 50-100 ASTA.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN DULCE FLOR
Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum.
Sabor dulce y aroma típico intenso. Color anaranjado, 80-110 ASTA.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN DULCE STEAM
Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum. Desbacterizado con vapor de agua.
Sabor dulce y aroma típico. Color rojo, 50-150 ASTA
PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN PICANTE STEAM
Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum. Desbacterizado con vapor de agua.
Sabor picante y aroma típico. Color rojo, 50-150 ASTA.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
AJÍ
Frutos limpios, secos y triturados del Capsicum frutescens.
Sabor intenso y picante medio. Provoca el estornudo al acercarlo a la nariz.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
CÁSCARA
Frutos maduros, limpios y secos del pimiento Capsicum annuum.
Sabor dulce y aroma típico. Color rojo intenso, 150-220 ASTA.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
BINZA
Semillas del pimiento Capsicum annuum.
Sabor dulce y aroma típico.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
CAYENA MOLIDA
Frutos limpios, secos y molidos del Capsicum frutescens.
Sabor intenso y fuertemente picante. Provoca el estornudo al acercarlo a la nariz
PIMENTÓN-CAPSICUMS
CAYENA TRITURADA
Frutos limpios, secos y molidos del Capsicum frutescens.
Sabor intenso y fuertemente picante. Provoca el estornudo al acercarlo a la nariz
PIMENTÓN-CAPSICUMS
CAYENA 3-5 CM
Frutos limpios y secos del Capsicum frutescens.
Tamaño variable entre 3 y 5 cms. Sabor intenso y fuertemente picante. Provoca el estornudo al acercarlo a la nariz.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
CAYENA OJO DE PÁJARO
Frutos limpios y secos del Capsicum frutescens, extremadamente picantes.
Tamaño variable entre 1,5 y 2,5 cms. Sabor intenso muy picante. Provoca el estornudo al acercarlo a la nariz.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
ÑORAS
Frutos maduros, limpios, secos y enteros del pimiento de bola Capsicum annuum.
Sabor dulce con aroma típico. Producido en España en la Región de Murcia.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
OLEORRESINA DE PIMENTÓN
Es el aceite de los frutos del pimiento Capsicum annuum, obtenido mediante extracción con un disolvente.
Hidrosoluble: Contiene Polisorbato 80 (E-433). Color entre 5.000 y 50.000 UC. Oilsoluble: Color entre 10.000 y 100.000 UC.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
OLEORRESINA CAYENA
Es el aceite de los frutos de la cayena Capsicum frutescens, obtenido mediante extracción con un disolvente.
Hidrosoluble: Contiene Polisorbato 80 (E-433). Picor entre 50.000 y 500.000 SHU. Oilsoluble: Picor entre 100.000 y 1.000.000 SHU.
PIMENTÓN-CAPSICUMS
PIMENTÓN 40-180 ASTA
Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros y limpios del pimiento Capsicum annuum.
Sabor dulce o picante y aroma típico. Color según requerimiento del cliente, entre 40-180 ASTA. Posibilidad de esterilización al vapor.
MEZCLAS ESPECIAS
AMBA
Mezcla de especias para preparar una salsa iraquí para bocadillos.
MEZCLAS ESPECIAS
4 PEBER
Mezcla de pimienta triturada con pimientos rojos y verdes deshidratados y troceados. Producto muy aromático y de gran presencia estética.
MEZCLAS ESPECIAS
CURRY GOA
Curry indio específico donde todos los ingredientes que lo componen son enteros, lo que permite elegir si se muelen al momento o se sazonan directamente a la mitad de la cocción.
MEZCLAS ESPECIAS
SEMILLAS MIX
Una mezcla de especias especialmente pensada para panaderías.
MEZCLAS ESPECIAS
TIKKA MASALA
Una mezcla de especias aromáticas, perfecta para hacer currys y para aportar aroma a una variedad de platos indios.
MEZCLAS ESPECIAS
TURSI AMARILLO
Mezcla de especias para conservas de verduras al estilo turco “sal + limón + tursi”
MEZCLAS ESPECIAS
AGLIO & PEPERONCINO
Mezcla de especias al estilo italiano.
MEZCLAS ESPECIAS
DUKKAH
Mezcla de frutos secos, semillas, especias y hierbas típicas de la cocina egipcia.
MEZCLAS ESPECIAS
ALIÑO DE ACEITUNAS
Mezcla de especias para aliñar las aceitunas.
MEZCLAS ESPECIAS
BIRYANI
Mezcla de especias para preparar un plato de arroz de la cocina pakistaní, india o turca.
MEZCLAS ESPECIAS
CINCO ESPECIAS CHINAS
Mezcla de especias muy popular en la cocina china.
MEZCLAS ESPECIAS
CHILI POWDER MIX
Famosa mezcla de pimentón y especias con un picor suave y aroma característico.
MEZCLAS ESPECIAS
CUATRO ESPECIAS TAWABIL
Mezcla de especias al estilo árabe.
MEZCLAS ESPECIAS
CURRY INDIAN
Típica mezcla de especias indias, de color más claro y sabor más suave que el tipo Indian Madras. Combina con la mayoría de platos proporcionando aroma y color amarillo.
MEZCLAS ESPECIAS
CURRY INDIAN MADRAS
Típica mezcla de especias indias, de color claro y sabor suave. Combina con la mayoría de platos proporcionando aroma y color amarillo.
MEZCLAS ESPECIAS
CURRY INDIAN MADRAS PICANTE
Típica mezcla de especias indias, de color claro y sabor picante. Combina con la mayoría de platos proporcionando aroma y color amarillo.
MEZCLAS ESPECIAS
CURRY MADRAS PICANTE
Típica mezcla de especias indias de sabor picante. Combina con la mayoría de platos.
MEZCLAS ESPECIAS
CURRY LONDON FINEST
Típica mezcla de especias, de color oscuro y sabor muy intenso. Combina con la mayoría de platos proporcionando aroma y color amarillo.
MEZCLAS ESPECIAS
ESPECIAS CHURRASCO/CHIMICHURRI
Mezcla de hierbas y especias para realzar el sabor de este típico plato argentino.
Las especias se presentan trituradas. No contiene sal.
MEZCLAS ESPECIAS
ESPECIAS FALAFEL
Mezcla de especias para preparar falafel, una croqueta de garbanzos o habas proveniente de India, Pakistán y Oriente Medio.
MEZCLAS ESPECIAS
ESPECIAS OMELETTE
Mezcla de especias para preparar un omelet al estilo francés (omelette).
MEZCLAS ESPECIAS
ESPECIAS REUNIDAS GRANO (CARACOLES)
Mezcla exquisita de especias para preparar caracoles y platos similares. Se presenta con las especias enteras (sin triturar). No contiene sal.
MEZCLAS ESPECIAS
FINAS HIERBAS
Mezcla de hierbas y especias granuladas. La dosificación es la ideal para conseguir la mezcla de colores y sabores.
No contiene sal.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR PINCHOS AMARILLOS
Mezcla de especias con sabor picante para la preparación de pinchos morunos y tapas de carne en general. Color amarillo (base cúrcuma).
MEZCLAS ESPECIAS
GRILL BARBACOA
Mezcla de especias para aromatizar y dar sabor a todo tipo de carnes rojas y pinchos en barbacoa.
MEZCLAS ESPECIAS
GARAM MASALA
Mezcla de especias típica de la cocina india. De color oscuro y sabor intenso. Combina con muchas clases de platos proporcionando aroma y sabor.
MEZCLAS ESPECIAS
HIERBAS PROVENZALES
Mezcla de hierbas típicas de las regiones mediterráneas, para realzar el sabor de pescados y carnes a la brasa o parrilla.
MEZCLAS ESPECIAS
MEXICAN BARBEQUE
Mezcla de especias para preparar barbacoas al gusto mejicano. Contiene azúcar, sal y pimentón.
MEZCLAS ESPECIAS
MEXICO MIX
Sabrosa mezcla de especias al gusto mejicano. Contiene cebolla y pimiento rojo troceados, y pimentón molido.
MEZCLAS ESPECIAS
MEZCLA FINAS HIERBAS
Mezcla de hierbas aromáticas y perejil.
MEZCLAS ESPECIAS
MIXED HERBS
Mezcla de hierbas aromáticas: tomillo, perejil y mejorana.
MEZCLAS ESPECIAS
MOJO PICÓN PICANTE
Mezcla de todas las especias necesarias para preparar este sabroso plato de la cocina canaria. Sabor picante.
MEZCLAS ESPECIAS
NAPOLI MIX
Sabrosa mezcla de especias al gusto napolitano. Contiene cebolla y pimiento rojo troceados, y pimentón molido.
MEZCLAS ESPECIAS
PAELLA-MIX AZAFRÁN
La mezcla ideal de especias para conseguir una buena paella. Además de para preparar paellas es muy útil en todo tipo de arroces, así como en sopas de pescado y caldos. Incluye azafrán.
MEZCLAS ESPECIAS
PAELLA-MIX
La mezcla ideal de especias para conseguir una buena paella. Además de para preparar paellas es muy útil en todo tipo de arroces, así como en sopas de pescado y caldos.
MEZCLAS ESPECIAS
PIMIENTA MULTICOLOR
Mezcla de cuatro tipos de pimientas para obtener un producto muy aromático y de gran presencia estética: pimienta blanca, pimienta negra, pimienta verde y pimienta rosa.
MEZCLAS ESPECIAS
PIMIENTA NEGRA CON LIMÓN
Mezcla de granos de pimienta negra machacados con limón deshidratado triturado. Ideado para utilizarlo en molinillos donde desarrolla su aroma en el momento del consumo.
MEZCLAS ESPECIAS
PROVENCE MIX
Sabrosa mezcla de especias al gusto provenzal. Contiene cebolla y pimiento rojo troceados, y cúrcuma molida.
MEZCLAS ESPECIAS
SALCHICHA ROJA MERGUEZ
Mezcla de especias y aditivos para condimentar y dar color al típico Merguez. Salchicha roja especiada originaria del Norte de África, elaborada con carne de cordero o buey.
MEZCLAS ESPECIAS
SAL DE AJO
Mezcla de ajo molido con sal para facilitar su dosificación y empleo. Tienen los mismos usos que el ajo molido.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR PULPO
Exquisita mezcla de especias para guisos, salsas y asados con pulpo.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR PATATAS FRITAS
Mezcla de especias para condimentar patatas fritas.
MEZCLAS ESPECIAS
SAL DE APIO
Mezcla de apio molido con sal para facilitar su dosificación y empleo. Tienen los mismos usos que el apio molido.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR BURRITOS
Mezcla de todas las especias necesarias para condimentar la carne de ternera de este típico plato de la cocina mejicana.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR CAJÚN
Mezcla de especias necesarias para condimentar platos fuertes con autentico sabor a la cocina Cajún. Sabor picante.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR CARACOLES
Mezcla exquisita de especias para preparar caracoles y platos similares. Se presenta en forma de polvo con especias molidas y sal.
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MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR CARNE A LA PARRILLA
Mezcla de especias para preparar carne a la parrilla.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR CARNE TAWABIL
Mezcla de especias para cocinar carne al estilo árabe.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR CARNE/BARBACOA
Mezcla de especias para la barbacoa.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR CARNE CON AJO
Mezcla de especias para sazonar carne. Contiene ajo.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR ENCHILADA
Mezcla de todas las especias necesarias para condimentar este típico plato de la cocina mejicana.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR ENSALADA
Mezcla de especias para realzar el sabor de toda clase de ensaladas y verduras. También para preparar vinagretas y salsas.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR ESPAGUETIS
Mezcla de especias para dar el toque distintivo a las pastas italianas. Especialmente útil para espaguetis y macarrones.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR GAMBAS AL PIL-PIL
Mezcla de todas las especias necesarias para condimentar este plato típico de la cocina española. Incluye el ajo y el perejil en trocitos.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR GUACAMOLES
Mezcla de todas las especias necesarias para condimentar los aguacates de este típico plato de la cocina mejicana.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR GYROS
Mezcla de especias para condimentar esta típica carne al estilo griego.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR KEBAB
Mezcla de especias para condimentar este tipo plato de la cocina árabe.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR KEFTA
Mezcla de especias para condimentar este tipo plato de la cocina árabe.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR KEFTA ORIENTAL
Mezcla de especias para condimentar este tipo plato de la cocina árabe.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR ARROZ
Mezcla de especias para condimentar todo tipo de platos de arroz.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR MARISCO
Mezcla de especias para condimentar todo tipo de platos con marisco.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR PASTA
Mezcla de especias para condimentar todo tipo de pastas. Entre otros ingredientes contiene ajo, cebolla, pimiento verde y rojo.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR PATATAS
Mezcla de especias para condimentar todo tipo de patatas.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR PESCADO
Exquisita mezcla de especias para guisos, salsas y asados de pescado. Realza el sabor de todo tipos de pescados.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR PESCADO ORIENTAL
Exquisita mezcla de especias para guisos, salsas y asados de pescado al estilo oriental.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR PINCHOS ROJOS
Mezcla de especias con sabor picante para la preparación de pinchos morunos y tapas de carne en general. Color rojo (base pimentón).
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR PIZZAS
Cuidada selección de especias y hierbas componentes de la pizza tradicional. Proporciona el adecuado sabor incluido el orégano.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR POLLO ORIENTAL
Mezcla de especias para condimentar y dar un sabor más apetitoso a la carne de pollo y de ave en general al estilo oriental.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR POLLO CON LIMÓN
Mezcla de especias para condimentar y dar un sabor más apetitoso a la carne de pollo y de ave en general al estilo oriental. Contiene limón deshidratado.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR POLLO AMARILLO
Mezcla de especias para condimentar y dar un sabor más apetitoso a la carne de pollo y de ave en general. Color amarillo (base cúrcuma).
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR POLLO TAWABIL
Mezcla de especias para cocinar pollo al estilo árabe.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR POLLOS
Mezcla de especias muy aromática para condimentar y dar un sabor más apetitoso a la carne de pollo y de ave en general. Para pollo asado, frito, rebozado o en salsa. También para pavo y otras aves.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR COUS COUS AMARILLO
Mezcla de especias para cocinar este típico plato árabe. Color amarillo (base cúrcuma).
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR RAS-HANOUT AMARILLO
Mezcla de hierbas y especias originaria de la zona del Magreb. Se usa principalmente en los tayines marroquíes, y también en el cuscús y otros platos. Color amarillo (base cúrcuma).
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR RAS-HANOUT ROJO
Mezcla de hierbas y especias originaria de la zona del Magreb. Se usa principalmente en los tayines marroquíes, y también en el cuscús y otros platos. Color rojo (base pimentón).
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR COUS COUS ROJO
Mezcla de especias para cocinar este típico plato árabe. Color rojo (base pimentón).
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR SHAWARMA
Mezcla de especias para condimentar este tradicional plato turco (kebab). Consiste en finas laminas de carne de cordero, pollo o ternera asada en un asador vertical.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR SHAWARMA DE POLLO
Mezcla de especias para condimentar este tradicional plato turco (kebab). Especialmente diseñado para pollo.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR SOUDANI (HARISSA)
Mezcla de especias para condimentar este tradicional plato árabe. Se prepara una salsa picante muy utilizada en las comidas de los pueblos del Norte de África.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR TACOS
Mezcla de todas las especias necesarias para condimentar este típico plato de la cocina mejicana.
MEZCLAS ESPECIAS
SAZONADOR TAJINE
Mezcla de especias para condimentar este tipo plato de la cocina marroquí.
MEZCLAS ESPECIAS
TANDORI MASALA
Mezcla de especias y colorantes para aromatizar y colorear este tradicional plato de la cocina india y paquistaní.
MEZCLAS ESPECIAS
TIL KARTOFLER
Mezcla de especias al estilo danés para sazonar patatas.
MEZCLAS ESPECIAS
ZAATAR
Mezcla de especias típica de Oriente Medio, principalmente de Líbano, Siria y Jordania pero también presente en Palestina, Israel y Turquía. Utilizado como condimento en carnes a la parrilla y vegetales. Mezclado con aceite de oliva forma una pasta usada en panes y pequeñas pizzas.
ESPECIAS – HIERBAS
AJEDREA
Hojas limpias, secas y troceadas de la Satureja hortensis. Conocida como ajedrea de jardín. Su aroma recuerda al tomillo y la menta. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
AJEDREA MOLIDA
Hojas limpias, secas y molidas de la Satureja hortensis. Conocida como ajedrea de jardín. Su aroma recuerda al tomillo y la menta. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
AJO ESCAMAS
Bulbos limpios, laminados y deshidratados del Alium sativum. Un kilo de deshidratado equivale a 8,5 kg de fresco. Aroma y sabor típico igual al del producto fresco.
ESPECIAS – HIERBAS
AJO GRANULADO
Bulbos limpios, deshidratados y triturados del Alium sativum. Un kilo de deshidratado equivale a 8,5 kg de fresco. Aroma y sabor típico igual al del producto fresco. Tamaño aproximado 0,5 mm (fino) o 1,0 mm (grueso).
ESPECIAS – HIERBAS
AJO MINCED
Bulbos limpios, deshidratados y triturados del Alium sativum. Un kilo de deshidratado equivale a 8,5 kg de fresco. Aroma y sabor típico igual al del producto fresco. Tamaño aproximado 1,5 mm.
ESPECIAS – HIERBAS
AJO POLVO
Bulbos limpios, deshidratados y molidos del Alium sativum. Un kilo de deshidratado equivale a 8,5 kg de fresco. Aroma y sabor típico igual al del producto fresco.
ESPECIAS – HIERBAS
AJONJOLÍ DORADO (SÉSAMO)
Semillas limpias y secas del Sesamun indicum. También conocido como Sésamo. Sabor característico a nuez que se intensifica cuando se tuestan o fríen. Debe etiquetarse como alérgeno (Directiva 2007/68/CE).
ESPECIAS – HIERBAS
AJONJOLÍ BLANCO PELADO (SÉSAMO)
Semillas limpias, secas y descascarilladas del Sesamun indicum. También conocido como Sésamo. Sabor característico a nuez que se intensifica cuando se tuestan o fríen. Debe etiquetarse como alérgeno (Directiva 2007/68/CE).
ESPECIAS – HIERBAS
ALBAHACA
Hojas limpias, secas y troceadas del Ocimum basilicum. Aroma fuerte y agradable. Sabor mentolado entre el limón y el poleo. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
ALBAHACA MOLIDA
Hojas limpias, secas y molidas del Ocimum basilicum. Aroma fuerte y agradable. Sabor mentolado entre el limón y el poleo. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
ALCARAVEA
Frutos limpios y secos del Carum carvi. Aroma fuerte y característico. Sabor que recuerda una mezcla de comino, anís y regaliz algo picante. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
ALCARAVEA MOLIDA
Frutos limpios, secos y molidos del Carum carvi. Aroma fuerte y característico. Sabor que recuerda una mezcla de comino, anís y regaliz algo picante. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
ALHOLVA SEMILLAS
Frutos maduros, limpios y secos del Trigonella foenum-graecum. Olor fuerte y muy aromático, con un sabor ligeramente amargo que recuerda el apio y el azúcar quemada.
ESPECIAS – HIERBAS
ALHOLVA MOLIDA
Frutos maduros, limpios, secos y molidos del Trigonella foenum-graecum. Olor fuerte y muy aromático, con un sabor ligeramente amargo que recuerda el apio y el azúcar quemada.
ESPECIAS – HIERBAS
AMAPOLA SEMILLAS
Semillas limpias y secas del Papaver somniferum. Aroma ligero y agradable con un sabor que recuerda a la nuez, aunque más pronunciado y un toque dulce.
ESPECIAS – HIERBAS
ANÍS ESTRELLADO
Semillas limpias y secas del Papaver somniferum. Aroma ligero y agradable con un sabor que recuerda a la nuez, aunque más pronunciado y un toque dulce.
ESPECIAS – HIERBAS
ANÍS ESTRELLADO MOLIDO
Semillas limpias, secas y molidas del Papaver somniferum. Aroma ligero y agradable con un sabor que recuerda a la nuez, aunque más pronunciado y un toque dulce.
ESPECIAS – HIERBAS
ANÍS GRANO NACIONAL
Frutos limpios y secos del Pimpinella anisum. Muy aromático con un sabor ligeramente dulce y un rasgo a regaliz. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
ANÍS MOLIDO
Frutos limpios, secos y molidos del Pimpinella anisum. Muy aromático con un sabor ligeramente dulce y un rasgo a regaliz. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
APIO SEMILLAS
Frutos limpios y secos del Apium graveolens. Muy aromático con sabor fuerte. Facilita la digestión. Debe etiquetarse como alérgeno (Directiva 2007/68/CE).
ESPECIAS – HIERBAS
APIO MOLIDO
Frutos limpios, secos y molidos del Apium graveolens. Muy aromático con sabor fuerte. Facilita la digestión. Debe etiquetarse como alérgeno (Directiva 2007/68/CE).
ESPECIAS – HIERBAS
AZAFRÁN HEBRA
Estigmas florales secos, solos o unidos a los estilos, de las flores del Crocus sativus. Aroma intenso y penetrante con sabor ligeramente amargo, un poco picante.
ESPECIAS – HIERBAS
AZAFRÁN MOLIDO
Estigmas florales secos y molidos de las flores del Crocus sativus. Aroma intenso y penetrante con sabor ligeramente amargo, un poco picante.
ESPECIAS – HIERBAS
CANELA CASSIA CORTADA
Corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa externa del Cinnamomum cassia, procedente de China. Canutillos cortados a distintas medidas: 6, 7, 8 cms.
ESPECIAS – HIERBAS
CANELA QUILLINGS CORTADA
Corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa externa del Cinnamomum zeylanicum, procedente de Sri Lanka. Canutillos cortados a distintas medidas: 5-18 cms. Canutillos 4/0 (más gruesos) o 5/0 (más finos).
ESPECIAS – HIERBAS
CANELA CORTEZA QUILLINGS
Corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa externa del Cinnamomum zeylanicum, procedente de Sri Lanka. Aroma a madera muy agradable y sabor dulce y cálido.
ESPECIAS – HIERBAS
CANELA CORTEZA CASSIA
Corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa externa del Cinnamomum cassia, procedente de China. Aroma a madera muy agradable y penetrante, sabor cálido menos dulce.
ESPECIAS – HIERBAS
CANELA MOLIDA
Corteza desecada, privada de la mayor parte de su capa externa y molida del del Cinnamomum cassia, procedente de China. Aroma a madera muy agradable y penetrante, sabor cálido menos dulce.
ESPECIAS – HIERBAS
CANELA MOLIDA SRI LANKA
Corteza desecada, privada de la mayor parte de su capa externa y molida del Cinnamomum zeylanicum, procedente de Sri Lanka. Aroma a madera muy agradable y sabor dulce y cálido.
ESPECIAS – HIERBAS
CARDAMOMO VERDE
Frutos limpios y secos del Elettaria cardamomum. El fruto es una cápsula de color verdoso rellena de pequeñas semillas oscuras. Aroma delicioso y suave, con un sabor fuerte y cálido.
ESPECIAS – HIERBAS
CARDAMOMO MOLIDO
Frutos limpios, secos y molidos del Elettaria cardamomum. Aroma delicioso y suave, con un sabor fuerte y cálido.
ESPECIAS – HIERBAS
CEBOLLA ESCAMAS
Bulbos limpios, cortados y deshidratados del Allium cepa. Un kilo de deshidratado produce 5 kg de rehidratado. Aroma y sabor típico igual al del producto fresco.
ESPECIAS – HIERBAS
CEBOLLA FRITA
Bulbos limpios, cortados y fritos en aceite vegetal del Allium cepa. Por cada 240 gramos de cebolla cruda se obtienen 100 de cebolla frita. Aroma y sabor característico.
ESPECIAS – HIERBAS
CEBOLLA MINCED
Bulbos limpios, deshidratados y triturados del Allium cepa. Un kilo de deshidratado produce 5 kg de rehidratado. Aroma y sabor típico igual al del producto fresco. Tamaño aproximado 2,0 mm.
ESPECIAS – HIERBAS
CEBOLLA POLVO
Bulbos limpios, deshidratados y molidos del Allium cepa. Un kilo de deshidratado produce 5 kg de rehidratado. Aroma y sabor típico igual al del producto fresco.
ESPECIAS – HIERBAS
CEBOLLA GRANULADA
Bulbos limpios, deshidratados y triturados del Allium cepa. Un kilo de deshidratado produce 5 kg de rehidratado. Aroma y sabor típico igual al del producto fresco. Tamaño aproximado 0,5 mm (fina) o 1,0 mm (gruesa).
ESPECIAS – HIERBAS
CEBOLLINO TUBULAR
Hojas y tallos limpios, cortados y deshidratados del Allium schoenoprasum. Aspecto tubular. De sabor suave a cebolla, pero más fino y débil.
ESPECIAS – HIERBAS
CILANTRO GRANO NACIONAL
Frutos maduros, limpios y secos del Coriandrum sativum. Aroma poco intenso, pero agradable. Sabor un poco dulce con un matiz a cáscara de naranja. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
CILANTRO MOLIDO
Frutos maduros, limpios, secos y molidos del Coriandrum sativum. Aroma poco intenso, pero agradable. Sabor un poco dulce con un matiz a cáscara de naranja. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
CILANTRO HOJAS
Hojas limpias, secas y troceadas del Coriandrum sativum. Sabor dulce débilmente picante, parecido al perejil.
ESPECIAS – HIERBAS
CLAVO
Botones florales maduros, limpios y secos del Syzygium aromaticum. Intensamente aromático y agradable. Su sabor es picante ácido, cálido, fuerte y amargo.
ESPECIAS – HIERBAS
CLAVO MOLIDO
Botones florales maduros, limpios, secos y molidos del Syzygium aromaticum. Intensamente aromático y agradable. Su sabor es picante ácido, cálido, fuerte y amargo.
ESPECIAS – HIERBAS
COMINO GRANO
Frutos limpios y secos del Cuminum cyminun. Muy aromático con sabor amargo, cálido y un poco picante. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
COMINO MOLIDO
Frutos limpios, secos y molidos del Cuminum cyminun. Muy aromático con sabor amargo, cálido y un poco picante. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
CÚRCUMA MOLIDA
Rizoma subterráneo sano, desecado y molido de la Curcuma longa. De intenso color amarillo se usa como colorante natural. Aroma cálido y suave. Sabor amargo un poco picante.
ESPECIAS – HIERBAS
CÚRCUMA RAÍZ
Rizoma subterráneo sano y desecado de la Curcuma longa. De intenso color amarillo se usa como colorante natural. Aroma cálido y suave. Sabor amargo un poco picante.
ESPECIAS – HIERBAS
ENEBRO BAYAS
Bayas carnosas, maduras, limpias y desecadas del enebro común Juniperus communis. Aroma resinoso y agradable que recuerda a la ginebra. Sabor dulce, un poco ardiente.
ESPECIAS – HIERBAS
ENEBRO MOLIDO
Bayas carnosas, maduras, limpias, desecadas y molidas del enebro común Juniperus communis. Aroma resinoso y agradable que recuerda a la ginebra. Sabor dulce, un poco ardiente.
ESPECIAS – HIERBAS
ENELDO HOJAS
Hojas limpias y secas del Anethum graveolens. Aromático suave con un sabor sutil ligeramente anisado. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
ENELDO HOJAS FANCY
Hojas limpias y secas del Anethum graveolens. Aromático suave con un sabor sutil ligeramente anisado. Facilita la digestión.
Calidad superior.
ESPECIAS – HIERBAS
ENELDO SEMILLAS
Semillas maduras, limpias y secas del Anethum graveolens. De sabor fuerte, cálido y algo amargo. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
ESTRAGÓN HOJAS
Hojas limpias y secas de la Artemisia dracunculus. Muy aromático y agradable. Su sabor es cálido y ligeramente amargo. Famoso por su uso en salsas francesas.
ESPECIAS – HIERBAS
ESTRAGÓN MOLIDO
Hojas limpias, secas y molidas de la Artemisia dracunculus. Muy aromático y agradable. Su sabor es cálido y ligeramente amargo. Famoso por su uso en salsas francesas.
ESPECIAS – HIERBAS
GOJI
Bayas secas del Lycium barbarum. Se cultiva en las laderas del Tibet. Su sabor recuerda una mezcla de pasas, cerezas y arándanos. Posee importantes propiedades terapéuticas.
ESPECIAS – HIERBAS
HIERBABUENA
Hojas limpias y secas de la Mentha sativa, M. spicata, M. viridis,. Aroma y sabor agradable, parecido a la menta pero algo menos fuerte.
ESPECIAS – HIERBAS
HIERBABUENA MOLIDA
Hojas limpias, secas y molidas de la Mentha sativa, M. spicata, M. viridis,. Aroma y sabor agradable, parecido a la menta pero algo menos fuerte.
ESPECIAS – HIERBAS
HIERBABUENA TRITURADA
Hojas limpias, secas y trituradas de la Mentha sativa, M. spicata, M. viridis. Aroma y sabor agradable, parecido a la menta pero algo menos fuerte.
ESPECIAS – HIERBAS
HINOJO GRANO
Frutos limpios y secos del Foeniculum vulgare. Aroma y sabor delicado, cálido y fragante, recordando ligeramente al anís, pero menos dulce. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
HINOJO MOLIDO
Frutos limpios, secos y molidos del Foeniculum vulgare. Aroma y sabor delicado, cálido y fragante, recordando ligeramente al anís, pero menos dulce. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
HINOJO RAMA CORTADO
Tallos limpios, secos y cortados del Foeniculum vulgare. Aroma y sabor delicado, cálido y fragante, menos intenso que las semillas.
ESPECIAS – HIERBAS
JENGIBRE RAÍZ
Rizoma subterráneo lavado y desecado del Zingiber officinale. Aroma intenso y cálido con sabor ligeramente amargo y picante.
ESPECIAS – HIERBAS
JENGIBRE MOLIDO
Rizoma subterráneo lavado, desecado y molido del Zingiber officinale. Aroma intenso y cálido con sabor ligeramente amargo y picante.
ESPECIAS – HIERBAS
JENGIBRE TRITURADO
Rizoma subterráneo lavado, desecado y triturado del Zingiber officinale. Aroma intenso y cálido con sabor ligeramente amargo y picante.
ESPECIAS – HIERBAS
LAUREL HOJA
Hojas limpias y secas del Laurus nobilis. Aroma fuerte y agradable, suavemente balsámico. Sabor intenso un poco amargo.
ESPECIAS – HIERBAS
LAUREL HOJA TRITURADO
Hojas limpias, secas y trituradas del Laurus nobilis. Aroma fuerte y agradable, suavemente balsámico. Sabor intenso un poco amargo.
ESPECIAS – HIERBAS
LAUREL MOLIDO
Hojas limpias, secas y molidas del Laurus nobilis. Aroma fuerte y agradable, suavemente balsámico. Sabor intenso un poco amargo.
ESPECIAS – HIERBAS
LINAZA SEMILLAS
Semillas limpias y secas del Linum usitatissimum. Se utilizan con fines medicinales por su efecto laxante y lubricante sobre las membranas intestinales.
ESPECIAS – HIERBAS
MACIS FLOR
Arilo desecado de la Myristica fragans. Es la membrana carnosa que recubre la nuez moscada. Aroma fino, intenso y cálido con sabor picante. Más fuerte y refinado que la nuez moscada.
ESPECIAS – HIERBAS
MACIS MOLIDA
Arilo desecado y molido de la Myristica fragans. Es la membrana carnosa que recubre la nuez moscada. Aroma fino, intenso y cálido con sabor picante. Más fuerte y refinado que la nuez moscada.
ESPECIAS – HIERBAS
MANZANILLA DULCE
Flores limpias y secas de la Matricaria chamomilla. Se prepara en tisanas con un aroma y sabor muy agradable. Es sedante y relajante.
ESPECIAS – HIERBAS
MEJORANA HOJAS
Hojas limpias y secas del Origanum majorana. Dulce y aromática con un sabor parecido al orégano, pero más suave y delicado. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
MEJORANA HOJAS
Hojas limpias, secas y molidas del Origanum majorana. Dulce y aromática con un sabor parecido al orégano, pero más suave y delicado. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
MENTA TRITURADA
Hojas limpias, secas y trituradas de la Mentha piperita, M. aquatica. Aroma y sabor refrescante y agradable, más fuerte que la hierbabuena. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
MENTA MOLIDA
Hojas limpias, secas y molidas de la Mentha piperita, M. aquatica. Aroma y sabor refrescante y agradable, más fuerte que la hierbabuena. Facilita la digestión.
ESPECIAS – HIERBAS
MOSTAZA AMARILLA
Semillas limpias y secas del Sinapis alba. Sabor suave y delicado al principio seguido de acre y picante. Debe etiquetarse como alérgeno (Directiva 2007/68/CE).
ESPECIAS – HIERBAS
MOSTAZA AMARILLA MOLIDA
Semillas limpias, secas y molidas del Sinapis alba. Sabor suave y delicado al principio seguido de acre y picante. Debe etiquetarse como alérgeno (Directiva 2007/68/CE).
MOSTAZA MARRÓN
Semillas limpias y secas de la Brassica juncea. Sabor suave y delicado al principio seguido de acre y picante. Debe etiquetarse como alérgeno (Directiva 2007/68/CE).
ESPECIAS – HIERBAS
MOSTAZA MARRÓN TRITURADA
Semillas limpias, secas y trituradas de la Brassica juncea. Sabor suave y delicado al principio seguido de acre y picante. Debe etiquetarse como alérgeno (Directiva 2007/68/CE).
ESPECIAS – HIERBAS
NIGELLA
Semillas secas de la Nigella sativa. Su sabor es picante aromático, parecido a la pimienta con cierto olor a nuez moscada.
ESPECIAS – HIERBAS
NUEZ MOSCADA WEST-INDIAN
Semilla desprovista del arilo (flor de macis) de la Myristica fragans. Aroma rico, cálido y fragante. Sabor dulce y aromático, menos picante que el macis.
ESPECIAS – HIERBAS
NUEZ MOSCADA MOLIDA
Semilla desprovista del arilo (flor de macis) y molida de la Myristica fragans. Aroma rico, cálido y fragante. Sabor dulce y aromático, menos picante que el macis.
ESPECIAS – HIERBAS
ORÉGANO
Hojas limpias y secas del Origanum vulgare. Muy aromático, con un sabor un poco amargo, más intenso que la mejorana.
ESPECIAS – HIERBAS
ORÉGANO MOLIDO
Hojas limpias, secas y molidas del Origanum vulgare. Muy aromático, con un sabor un poco amargo, más intenso que la mejorana.
ESPECIAS – HIERBAS
PEBRELLA HOJAS
Hojas limpias y secas del Thymus piperella. Aroma y sabor característico, que recuerda un poco al tomillo. Obtenido en España en zonas de Valencia, Alicante y Murcia.
ESPECIAS – HIERBAS
PEREJIL HOJA PEQUEÑA
Hojas limpias, secas y troceadas del Petroselinum sativum, P. crispum. Un kilo de seco equivale a 20 kg de fresco. Aroma típico con sabor dulce débilmente picante.
Tamaño aproximado 2 mm.
ESPECIAS – HIERBAS
PEREJIL HOJA FANCY
Hojas limpias, secas y troceadas del Petroselinum sativum, P. crispum. Un kilo de seco equivale a 20 kg de fresco. Aroma típico con sabor dulce débilmente picante.
Tamaño aproximado 6 mm.
ESPECIAS – HIERBAS
PEREJIL HOJA SELECTA
Hojas limpias, secas y troceadas del Petroselinum sativum, P. crispum. Un kilo de seco equivale a 20 kg de fresco. Aroma típico con sabor dulce débilmente picante.
Tamaño aproximado 4 mm.
ESPECIAS – HIERBAS
PEREJIL MOLIDO
Hojas limpias, secas y molidas del Petroselinum sativum, P. crispum. Un kilo de seco equivale a 20 kg de fresco. Aroma típico con sabor dulce débilmente picante.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA BLANCA
Bayas maduras, descortezadas y secas del Piper nigrum. Es el mismo árbol de la pimienta negra. Su sabor es más suave y delicado que la pimienta negra.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
Bayas maduras, descortezadas, secas y molidas del Piper nigrum. Es el mismo árbol de la pimienta negra. Su sabor es más suave y delicado que la pimienta negra.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA BLANCA TRITURADA
Bayas maduras, descortezadas, secas y trituradas del Piper nigrum. Es el mismo árbol de la pimienta negra. Su sabor es más suave y delicado que la pimienta negra.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA CUBEBA
Frutos secos de la planta trepadora Piper cubeba procedente de Indonesia. Su sabor es amargo, picante, muy aromático.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA DE JAMAICA
Frutos desecados de la Pimenta officinalis o P. dioica. Aroma muy agradable y sabor suave un poco picante. Recuerda como una mezcla de varias especias: clavo, canela, nuez moscada.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA DE JAMAICA MOLIDA
Frutos desecados y molidos de la Pimenta officinalis o P. dioica. Aroma muy agradable y sabor suave un poco picante. Recuerda como una mezcla de varias especias: clavo, canela, nuez moscada.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA JAVA
Frutos secos en forma de espiga de la planta trepadora Piper retrofractum procedente de la isla de Java en Indonesia. Sabor y aroma especiado muy picante.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA NEGRA
Fruto incompletamente maduro y desecado del Piper nigrum. Sabor picante y fuerte, muy pronunciado, con aroma fragante característico.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
Fruto incompletamente maduro, desecado y molido del Piper nigrum. Sabor picante y fuerte, muy pronunciado, con aroma fragante característico.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA NEGRA TRITURADA
Fruto incompletamente maduro, desecado y triturado del Piper nigrum. Sabor picante y fuerte, muy pronunciado, con aroma fragante característico.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA ROSA
Frutos desecados procedentes del Schinus terbinthifolius. Muy aromática, su sabor es una mezcla de dulzón y cítrico, que recuerda el frescor del pino y la resina. Poco picante.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA SICHUAN
Frutos secos del pimentero japonés Zanthoxylym piperitum. No esta relacionada con la pimienta negra. Su sabor es picante y el aroma característico con leves reminiscencias a limón.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA VERDE
Fruto incompletamente maduro y deshidratado del Piper nigrum. Sabor fresco y especiado, menos picante y más suave que la pimienta negra.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA VERDE TRITURADA
Fruto incompletamente maduro, deshidratado y triturado del Piper nigrum. Sabor fresco y especiado, menos picante y más suave que la pimienta negra.
ESPECIAS – HIERBAS
PIMIENTA VERDE MOLIDA
Fruto incompletamente maduro, deshidratado y molido del Piper nigrum. Sabor fresco y especiado, menos picante y más suave que la pimienta negra.
ESPECIAS – HIERBAS
ROMERO CORTADO
Hojas limpias, secas y cortadas del Rosmarinus officinales. Intensamente aromático con un sabor amargo y algo picante que recuerda al alcanfor.
ESPECIAS – HIERBAS
ROMERO MOLIDO
Hojas limpias, secas y molidas del Rosmarinus officinales. Intensamente aromático con un sabor amargo y algo picante que recuerda al alcanfor.
ESPECIAS – HIERBAS
ROMERO HOJAS
Hojas limpias y secas del Rosmarinus officinales. Intensamente aromático con un sabor amargo y algo picante que recuerda al alcanfor.
ESPECIAS – HIERBAS
SALVIA
Hojas limpias y secas de la Salvia officinalis y S. lavandulifolia. Aroma fuerte y agradable, con sabor picante ligeramente amargo.
ESPECIAS – HIERBAS
SALVIA TRITURADA
Hojas limpias, secas y trituradas de la Salvia officinalis y S. lavandulifolia. Aroma fuerte y agradable, con sabor picante ligeramente amargo.
ESPECIAS – HIERBAS
SALVIA MOLIDA
Hojas limpias, secas y molidas de la Salvia officinalis y S. lavandulifolia. Aroma fuerte y agradable, con sabor picante ligeramente amargo.
ESPECIAS – HIERBAS
TÉ NEGRO HEBRA LARGA
Hojas limpias, fermentadas y tostadas de las distintas especies del genero Thea. Aroma y sabor característico.
ESPECIAS – HIERBAS
TÉ VERDE
Hojas limpias, hervidas y tostadas de las distintas especies del genero Thea. Aroma y sabor característico.
ESPECIAS – HIERBAS
TOMILLO
Hojas y sumidades floridas limpias y secas del Thymus vulgaris y T. zygis. Intensamente aromático y de sabor amargo.
ESPECIAS – HIERBAS
TOMILLO MOLIDO
Hojas y sumidades floridas limpias, secas y molidas del Thymus vulgaris y T. zygis. Intensamente aromático y de sabor amargo.
ESPECIAS – HIERBAS
VAINILLA VAINAS
Frutos limpios, incompletamente maduros, fermentados y desecados de la Vanilla planifolia. Vainas de aspecto ceroso y flexible. Aroma rico y perfumado. Sabor dulce y delicado.
ESPECIAS – HIERBAS
PIÑONES
Frutos de las especies del genero Pinus, entre las principales: P. pinea, cembra, koraiensis, gerardiana, sibirica, pumila, armandii, bungeana, edulis, monophylla, cembroides, sabineana, torreyana, lambertiana.
VEGETALES DESHIDRATADOS
PIMIENTO VERDE 1-3mm
Frutos inmaduros, limpios, secos y cortados del pimiento verde Capsicum annuum. Aroma y sabor dulce típico a pimiento. El factor de rehidratación es aproximadamente 6:1.
Tamaño aprox.: 1-3mm.
VEGETALES DESHIDRATADOS
PIMIENTO VERDE 9*9mm
Frutos inmaduros, limpios, secos y cortados del pimiento verde Capsicum annuum. Aroma y sabor dulce típico a pimiento. El factor de rehidratación es aproximadamente 6:1.
Tamaño aprox.: 9*9mm.
VEGETALES DESHIDRATADOS
PIMIENTO ROJO 1-3mm
Frutos maduros, limpios, secos y troceados del pimiento rojo Capsicum annuum. Aroma y sabor dulce típico a pimiento. El factor de rehidratación es aproximadamente 6:1.
Tamaño aprox.: 1-3mm.
VEGETALES DESHIDRATADOS
PIMIENTO ROJO 9*9mm
Frutos maduros, limpios, secos y troceados del pimiento rojo Capsicum annuum. Aroma y sabor dulce típico a pimiento. El factor de rehidratación es aproximadamente 6:1.
Tamaño aprox.: 9*9mm.
VEGETALES DESHIDRATADOS
REGALIZ CORTADO
Raíces cortadas y secadas de forma natural de la planta Glycyrrhiza glabra. De color marrón y típico sabor anisado agridulce.
VEGETALES DESHIDRATADOS
REGALIZ POLVO
Raíces cortadas, secadas de forma natural y molidas de la planta Glycyrrhiza glabra. De color marrón y típico sabor anisado agridulce.
VEGETALES DESHIDRATADOS
CORTEZA DE NARANJA GRANULADO
Cortezas de naranja limpias y deshidratadas. A partir de los frutos no utilizados para consumo, se obtiene la corteza por pelado y deshidratado al sol. Tamaños aprox.: 1-3mm, 3-5mm, 10*10mm. Producido en España en la Región de Murcia.
VEGETALES DESHIDRATADOS
CORTEZA DE LIMÓN 1-3MM
Cortezas de limón limpias y deshidratadas al sol. Producido en España en la Región de Murcia.
VEGETALES DESHIDRATADOS
CORTEZA DE LIMÓN 10*10
Cortezas de limón limpias y deshidratadas al sol. Producido en España en la Región de Murcia.
VEGETALES DESHIDRATADOS
CORTEZA DE LIMÓN POLVO
Cortezas de limón limpias y deshidratadas al sol. Producido en España en la Región de Murcia.
VEGETALES DESHIDRATADOS
CORTEZA DE NARANJA CINTAS
Cintas de cortezas de naranja limpias y deshidratadas. A partir de los frutos no utilizados para consumo, se obtiene la corteza por pelado y deshidratado al sol. Producido en España en la Región de Murcia.
VEGETALES DESHIDRATADOS
TOMATE
Obtenido del tomate fresco “Lycopersicum esculentum”, mediante lavado y deshidratado. Un kilo de tomate deshidratado equivale a 22 kilos de tomate fresco.
Disponible:
- polvo,
- medios,
- dados,
- 10*10 MM,
- 1*3 MM.
CONDIMENTOS
BICARBONATO SÓDICO
Hidrogenocarbonato de sodio (NaHCO3). Masa cristalina o polvo cristalino incoloro o blanco, de sabor salado, soluble en agua e insoluble en etanol.
CONDIMENTOS
PASTA DE PIMENTÓN
Producto obtenido por la molienda de pimientos frescos, maduros y lavados. Un kilo de pasta de pimentón equivale a 5 kilos de pimientos frescos. Contiene un poco de sal.
CONDIMENTOS
SALSA PICANTE
Salsa de cocina preparada por la mezcla y disolución de sus componentes, obteniendo un producto homogéneo y estable, de sabor fuerte y enérgico con gusto picante.
CONDIMENTOS
AJO EN PASTA
Pulpa de ajo obtenida después del lavado y pelado del ajo fresco. Aroma y sabor característico del ajo fresco. Contiene un poco de sal.
CONDIMENTOS
COLORANTE ALIMENTARIO
Colorante obtenido por la mezcla de tartracina con diluyentes inertes que facilitan su empleo. Se fabrica en 4 calidades según la concentración de tartracina (nº6, nº12, nº25, nº50).
EL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD DE SALOMÓN
ESTÁ CERTIFICADO POR SAI GLOBAL GARANTIZANDO LA CALIDAD
Y EXCELENCIA DE SUS PRODUCTOS.